رفتن به محتوای اصلی
x
فراورده‌های پروبیوتیکی، مواد غذایی فراسودمندی هستند که موجب ارتقاء سلامتی می‌شوند. در تولید محصولات گوشتی پروبیوتیک، چالش اصلی، قرار گرفتن باکتری¬های پروبیوتیک در معرض فرایند حرارتی اعمال شده هنگام پخت این محصولات می-باشد. هدف این پروژه مقاوم سازی باکتری¬های پروبیوتیک لاکتوباسیلوس پلانتاروم PTCC1896 و لاکتوباسیلوس فرمنتوم PTCC1744 با استفاده از پوشش¬های هیدورکسی پروپیل متیل سلولز و مالتودکسترین و بهینه سازی نسب این دو پوشش می¬باشد.

در پژوهش حاضر تاثیر فرایندهایمکانیکی و حرارتی در فولاد زنگ نزن 321 به نحوی طراحی خواهند شد تا با افزایش کسرمرزهای ویژه   به خصوص مرزهای ویژه سیگما 3(3?) میزان خوردگی بین دانه­ای کاهش یابد. در این پژوهش نمونه­هاییبا فرایند مهندسی مرزدانه تک مرحله­ای و چند مرحله­ای با هم مقایسه شدند. نمونهاولیه از 63 درصد نورد سرد و سپس آنیل در دمای °C1050 به مدت 30 دقیقه از ورقاصلی ایجاد شده بود.

افزایش روزافزون استفاده از سوخت‎های فسیلی باعث شده است که روزانه خسارات زیاد و جبران‎ناپذیری به محیط زیست وارد شود. از این رو جایگزین کردن سوخت‎های زیستی و همچنین روش‎های بیولوژیکی تولید به جای روش‎های شیمیایی می‎تواند برای کاهش تاثیرات مخرب سوخت‎های فسیلی و روش‎های شیمیایی بسیار مفید باشد. لاکتیک اسید یک ماده شیمایی بسیار پرکاربرد در صنایع مختلف از جمله صنایع غذایی و دارویی است. امروزه بیشترین میزان تولید لاکتیک اسید با استفاده از روش‎های شیمیایی است.

در این پایان نامه اصلاح فوتوآند TiO? مورد استفاده در فرایند اکسایش آب در دو مرحله انجام شد. در مرحله اول ابتدا نقاط کوانتومی CdTe با استفاده از روش هیدروترمال از پیش ماده CdCl? و Na?TeO? سنتز شد. و در ادامه پوسته‌ی ZnSe به روش فوتوشیمیایی با استفاده از پیش ماده های Na?SeO? و ZnC?H?O? و تحت تابش UV لامپ جیوه با فشار بالا در دما و فشار محیط در اطراف هسته‌ی کادمیم تلورید تشکیل شد. در مرحله‌ی بعد نانومیله های TiO?

در این پایان‌نامه به بررسی کدهایی پرداخته می‌شود که برای آن‌ها سیستم‌های پادبلوکی ارائه شده است. به ویژه در راستای روش کلی کرول و وینچنتی به بررسی و تحقیق در مورد امکان دستیابی به محکی جامع

برای کدگشایی با سیستم‌های پادبلوکی پرداخته می‌شود.  

در پژوهش حاضر، توسط الیاف کربن فعال سازی شده (ACFC) (که به تنهائی می‌تواند به عنوان مادهالکترود ابرخازن استفاده شود) و کامپوزیت پلی‌آنیلین داپ شده با سولفوریک اسید (کهبه عنوان شبه خازن عمل می‌کند) و پوشیده بر الیاف کربن فعال سازی شده (PANI/ACFC) الکترود جهت کاربرد در ابرخازن‌های انعطاف‌پذیرپوشیدنی ایجاد گردید. در ابتدا جهت فراهم کردن سطح ویژه بالا و ارتقاء خواص خازنی،الیاف کربن از طریق روش الکتروشیمیائی آندی (پتانسیواستاتیک) در محلول 1مولار   H2SO4 و در دمای محیط اکسید شد.

هدف از این پژوهش استفاده از نانو ذرات مس برای نظارت بر کیفیت گوشت قرمز گوساله کامل و چرخ‌کرده بسته‌بندی‌شده است. این نانوذرات شناساگرهایی هستند که قابلیت تغییر رنگ در اثر تولید گازهای سولفیدی طی فساد گوشت قرمز گوساله را دارند. در اولین مرحله کاغذهای سلولزی آغشته به نانو ذرات مس تهیه شد. پس‌ از آن ویژگی¬هایی نظیر جذب رطوبت، ساختار شیمیایی، پایداری طی زمان، تغییرات رنگ شناساگر در مقابل تغییرات pH، تغییر رنگ در مقابل ترکیبات فرار مختلف، تغییر رنگ در مقابل غلظت¬های مختلف هیدروژن سولفید و تغییرات رنگ در اثر پاره شدن بسته‌بندی مورد ارزیابی قرار گرفت.
در پژوهش اول، تهیه¬ی ابرخازن نوری با قابلیت شارژپذیری، گزارش شده¬است. نانوذرات بیسموت وانادات و وانادیوم اکسید که در تهیه الکترودها بکاررفته¬اند، بطور همزمان با روش آبکاری الکتروشیمیایی برروی سطح نانولوله¬های تیتانیوم¬دی¬اکسید، پوشش¬دهی شدند. تاثیر زمان پوشش¬دهی بر خواص فوتوالکتروشیمیایی و مورفولوژی مورد تحقیق قرارگرفت. الکترودهای جدید ظرفیت ویژه قابل توجه 288 میلی فاراد بر سانتی¬مترمربع را نشان می‌دهندکه 15 برابر بیشتر از ظرفیت الکترود تیتانیوم¬دی¬اکسید خالص است.

تحت نظارت وف بومی