هدف از انجام این رساله، کنکاش و تحلیل ویژگی های ژن های خانواده دی آسیل گلیسرول آسیل ترانسفراز (DGAT) در ژنوم گاو (Bos taurus) با استفاه ازدامنه ایی ازابزارهای بیوانفورماتیکی و آزمایش های ژنتیک ملکولی بود. ژن های خانواده DGAT، به ویژه DGAT1، نقش کلیدی در سنتز چربی شیر گاو دارند. جهش های خاص در این ژن باعث افزایش درصد چربی و تولید شیر می شوند و به عنوان نشانگرهای ژنتیکی مهم در اصلاح نژاد گاوهای شیری استفاده می شوند. بررسی این ژن ها به درک بهتر متابولیسم لیپیدها و سلامت دام کمک می کند.

